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穿成亡国公主后 第122节 (第1/3页)
??秦无双查看后发现,他们的吊炉不是做烤鸭的,而是熏腊肠等物的。 ??不过……不影响就是了。 ??尹山则暗暗想着,烤鸭?跟烧鸭应该差不多吧?不过这小郎君要用吊炉烧?从没见过这种烧鸭的做法呢…… ??秦无双从777那里看了制作吊炉烤鸭的过程,开始着手处理鸭子——当然,是交给炎烁处理的,她则做木质版的刀叉,做了两套,一套给舒国舅,一套留给尹掌柜,他们以后吃羊排会很方便,可批量生产。 ??当然了,留给尹掌柜的时候要好好谈一谈才行。 ??炎烁处理完鸭子后,秦无双开始在鸭身上抹各种料——料是她趁大家不注意从空间拿出来塞到身上的小布包里的——乍一看就是她随身携带做菜的调料。 ??而且是大家不常见的调料。 ??“竟没烧糊……” ??“这味道好香啊……” ??大家不受控制地往吊炉方向看,秦无双也不怕他们看,反正调料他们都没有,做不出她这个味道。 ??尹山也看得有点入迷。 ??做都做了,秦无双在吊炉里吊了三只烤鸭,可以兼顾翻面查看,倒不用担心烤焦烤糊。 ??小半个时辰后,火候差不多了,秦无双将烤鸭一一取下来放在银质托盘里,看向炎烁:“帮我片成这么大一块的肉,就像你在边关烤肉吃的时候那样,一块一块地切下来。用这把刀。” ??炎烁依言照做。 ??为了防止烫手,暂时用干净的钩子钩着鸭身来片鸭肉的,带着烤的酥脆的鸭皮,特别诱人。 ??秦无双在他片肉的过程中,做了春饼,大概成年男人手掌心那么大,很精致小巧,一摞小薄圆饼出锅后,她又转过身去,‘调制’了酱料——还好她这酱料也可从空间里紧急兑换。接着便是切黄瓜丝、葱丝。放在小碟子里,当做吃鸭肉时候的辅助蔬菜。 ??“看起来很有食欲的样子。”尹山想。 ??炎烁很快片完一只,他停手,看向秦无双:“剩下的两只继续吗?” ??“嗯,再做一只吧。剩的一只送尹掌柜,谢他借我们后厨。” ??“好。”炎烁片完第二只,收了刀。 ??“这第二只是我们俩的。”秦无双冲他笑道,“我请你吃。” ??“嗯。” ??秦无双转向尹山:“尹大厨,你应该看会怎么片鸭了吧?这只你来处理吧,春饼给你留一小份,青瓜丝葱丝你自己切,酱料……酱料我分你一点。” ??“多谢!”尹山和叔叔尹思明都很开心。 ??他们竟也有口福吃到跟舒国舅吃的一样的东西。 ??尹山在他们离开前叫住了秦无双:“这位小郎君,稍后舒国舅没什么吩咐的话,不知你可否多留半个时辰,交流交流厨艺?” ??秦无双笑道:“当然可以。” ??她还等着赚钱呢,求之不得。 ??舒国舅看到他们回来,眼底露出期待的光。 ??“这烤鸭看着还不错。不知道吃起来如何。” ??秦无双把他那盘推过去,又将炎烁那盘放在桌对面,跟炎烁一同落座:“我教你们怎么吃。” ??她按步骤,在小春饼上抹酱,放黄瓜丝和葱丝,再放一两片鸭肉,带鸭皮的,最后一卷,一口塞嘴里,开嚼。 ??“当然,如果不喜葱丝的味道,也可以不放。”她道。 ??爱好美食者,基本什么口味都会尝试,因为美食是他们的本命。 ??舒国舅并不介意,他学着秦无双的样子卷了一口,塞到嘴里开嚼…… ??“嗯……”他一边嚼一边点头,酥脆的皮和入味的肉一起在味蕾跳舞,还有青瓜丝和葱丝的中和油腻,这酱料他也没吃过,